RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. みそ、酒、みりん、砂糖をよく合わせておく。
2. クッキングペーパー4枚それぞれに、薄く切ったバターを引き、その上に2～3cmに切ったじゃがいもをおく。
3. [2]の上にさけとほたてをおき、合わせ調味料をところどころにかけながら、たまねぎ、キャベツ、にんじん、とうもろこしと重ねていく。
4. 紙を閉じ、230度のオーブンで15分焼く。
5. 食べる前に、紙を開けたら、よく混ぜる。みそとバターが混ざって一層おいしくなる。
6. ※一番下にバターをおき、その上に、じゃがいもを乗せます。また、さけの臭みを取るために、さけの上にたまねぎを乗せます。野菜類は厚く切ると火が通らないので、薄く切るのがポイントです。