RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 生地の材料をフードカッターに入れてこねる。まとまったら平たくしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
2. 材料の下ごしらえをする。
   • ベーコンはさっと熱湯をかけて1cm巾に切る。
   • たまねぎは薄切りにする。
   • ブロッコリーとキャベツはさっと硬めに茹でて食べやすい大きさに切る。
   • ソースの材料を合わせ、泡立て器で滑らかに混ぜて置く。
3. フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、たまねぎを加えてしっとりしてくるまで焦がさないように炒める。次にベーコンを加えて炒めたら火からおろして冷ます。
4. パイ生地を綿棒で薄く伸ばし、型に敷いて3の炒めた具材、野菜を入れる。ソースの材料をかけて180~200℃のオーブンで40分焼く。20～30分位経過したら焼け具合を見て途中で温度を170℃位に下げて焼く。
5. 焼けたらオーブンから出し、しっかり冷ましてから切り分ける。