RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. じゃがいもは茹でるか、電子レンジにかけるかしてマッシュし、いもの１/３の小麦粉（または片栗粉、または上新粉）をよく混ぜる。
2. [1] を丸めて煮立っただしに入れ、浮いて来たらみそを溶き、沸騰直前で火を止めて椀に盛る。輪切りにしたみょうがを散らす。