RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 材料を切り分け、こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。ごぼうとにんじんは軽く茹でておく。
2. 鍋にごま油を熱して豚肉が白っぽくなるまで炒める。
3. ねぎ以外の材料を加えて、全体に油が回るまで炒める。
4. 水を加えて材料が八分どおり軟らかくなるまで煮る。途中浮いてくるアクは取り除く。
5. みその半量を溶いて材料を軟らかく煮て、残りのみそを加える。最後にねぎを入れて温める。