RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 白身魚は内臓を除き、4つのぶつ切りにし、さっと霜降りにして水で洗う。長ねぎの白い部分で白髪ねぎを作る。
2. 鍋に水4カップ、白身魚を入れて煮立て、火が通ったらみそこしでみそを溶き入れる。
3. 火を弱めて少し煮込み、椀に盛り白髪ねぎを添える。