RECIPEみそ料理レシピ
きのこのみそマヨネーズソテー
- エネルギー 178Kcal
- 食塩相当量 1.7g
- （※ 一人分の値）
きのこのみそマヨネーズソテー (4人分)
材料
- しいたけ８個
- しめじ２パック
- まいたけ２パック
- ごま油大さじ１
- 酒大さじ２
- ┌ 麦みそ大さじ４
- Ａ マヨネーズ大さじ４
- └ にんにくすりおろし１片分
- あさつき（小口切り）少量
作り方
- しいたけは石づきを切り取り、縦半分に切る。しめじは石づきを切り取り、手でほぐし、まいたけも食べやすい大きさに裂く。
- 調味料Aを混ぜ合わせておく。
- 中華なべにごま油を熱し入れ、[１] を炒め、油が十分まわったら、酒を振る。きのこがしんなりし始めたら、調味料Aを加えて手早く全体にからめる。あまり火を通し過ぎないように仕上げる。
- あさつきの小口切りをたっぷりと振って器に盛る。
