RECIPEみそ料理レシピきのこのみそマヨネーズソテー

作り方

1. しいたけは石づきを切り取り、縦半分に切る。しめじは石づきを切り取り、手でほぐし、まいたけも食べやすい大きさに裂く。
2. 調味料Aを混ぜ合わせておく。
3. 中華なべにごま油を熱し入れ、[１] を炒め、油が十分まわったら、酒を振る。きのこがしんなりし始めたら、調味料Aを加えて手早く全体にからめる。あまり火を通し過ぎないように仕上げる。
4. あさつきの小口切りをたっぷりと振って器に盛る。