RECIPEみそ料理レシピ
かぼちゃと白いんげんのみそ煮～幼児食
- エネルギー 大人124・幼児62Kcal
- 食塩相当量 大人0.8・幼児0.4g
- （※ 一人分の値）
かぼちゃと白いんげんのみそ煮～幼児食 (大人２人分＋幼児１人分)
材料
- かぼちゃ150g
- 白いんげん（乾）30g
- だし汁250cc
- みそ小さじ２.５
- 砂糖小さじ２
作り方
- 白いんげんは一晩水に浸しておく。
- [1] を火にかけて煮立ったら火を弱め、やわらかくなるまで茹でる。
- かぼちゃは皮と種を除いて１.５センチ角に切る。
- だし汁で[3] と水気をきった[2] を煮て、２～３分したら砂糖を加える。１０分くらいしたらみそも加え、全体がやわらかくなるまで煮る。
