RECIPEみそ料理レシピ
トマトとコーンの冷製みそスープ
- エネルギー 66Kcal
- 食塩相当量 1.1g
- （※ 一人分の値）
トマトとコーンの冷製みそスープ （4人分）
材料
- 完熟トマト中1個
- アボカド1/2個（正味80g）
- ホールコーン50g
- ブイヨンスープ（固形ブイヨンの素1個と湯）700ml
- みそ大さじ1
- 青みにパセリみじん少量
作り方
- トマトは皮を湯むきして1㎝角に切り、アボカドも皮を除いて1㎝角に切る。
- 鍋にブイヨンスープを入れて火にかけ、みそを加える。
- 温まってきたら味を確かめて火からおろし、氷水をあてて冷ます。
- 器にコーンとトマト、アボカドを盛り付け、2の汁を注ぐ。
- 青みにパセリみじんを散らす。
