RECIPEみそ料理レシピ
えびとアボカドのみそマヨサラダ
- エネルギー 166Kcal
- 食塩相当量 0.9g
- （※ 一人分の値）
えびとアボカドのみそマヨサラダ (2人分)
材料
- えび中４尾（正味80g）
- ブロッコリー15g
- アボカド１/２個
- ┌みそ10g
- A│マヨネーズ（全卵タイプ）10g
- │水10g
- └ カレー粉ほんの小量
- 下処理用の塩、酒など適量
- あればディル少々
作り方
- 材料の下拵えをする。えびは塩、酒で下処理して茹で、冷水をかけて冷ましてから２～３つに切る。ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。アボカドは皮と種を除いて１．５～２ｃｍ角に切る。
- ボウルでＡの調味料を合わせて[１] の材料を和え、器に盛る。
- ※カレー粉は隠し味なので、耳かき1杯程度にすること。
－レシピ 橋本ヨシイ－
