RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. さばは1切れを2等分にして塩、こしょう各少々を振る。熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、焼き色がつくまでよく焼く。
2. しめじは石づきを取り、小房にほぐす。プチオニオンは薄い輪切りにする。
3. Ａの材料を混ぜて、みそだれを作っておく。
4. 25cm幅のアルミホイルを40cmほど切り取る(4枚)。１枚ずつ、内側にオリーブ油を塗り、焼いたさばを置き、みそだれを塗る。[3] に添える。
5. 上に、しめじ、プチオニオン、ししとう、レモンの輪切りをのせてオリーブ油少々を振りかけ、アルミホイルできっちり包む。
6. オーブントースターやグリルなどで焼く。