RECIPEみそ料理レシピみそ雑炊

2013年9月1日

  • エネルギー 148Kcal
  • 食塩相当量 1.4g

※一人分の値

みそ雑炊 (4人分)

材料

  • ご飯2膳分
  • だし汁4カップ
  • みそ大さじ4弱
  • 豆腐1/2丁
  • なめこ1パック
  • 青み適量

作り方

  1. ご飯はザルに入れ、サッと湯洗いしてぬめりをとる。
  2. だし汁を煮立て、みそを溶き入れ、1センチ角に切った豆腐とナメコを加える。
  3. [2] が煮立ったら、湯通ししたご飯を加えて、強火でひと煮立ちさせ、青みを散らす。