RECIPEみそ料理レシピ鶏むね肉のみそストロガノフ

作り方

1. フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め､マッシュルームも炒める。
2. 鶏肉は1.5cm角に切り、一口大に切ったパプリカ、みそをまぶしつけて[1] に加え､バターを足してさらに 炒め､ブランデーでフランベしてアルコール分をとばす。
3. コンスターチを振り入れからめ、トマトペースト、みそも加えて炒める。
4. 生クリームと牛乳を入れて弱火で2分程混ぜながら煮る。
5. 皿に盛り､パセリを散らし、バケットを添える。