RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、長さを半分に切る。かぼぢゃは種とわたをとり、厚さ5~6mmのくし切りにする。にんじんは皮をむいて、1cm角の棒切りにする。
2. 電子レンジ対応の耐熱の器にかぼちゃ、にんじんをしいて、上にアスパラガスをのせ、水を振る。ふんわりとラップをして電子レンジで2分30秒~3分加熱する。かぼちゃ、にんじんに竹串を刺してすっと通ればよい。
3. 電子レンジ対応のココットなどにみそ、ピザ用チーズを入れて、ふんわりとラップをして45秒~1分加熱する。チーズが溶けてとろりとしたら取り出し、よく混ぜる。(加熱しすぎると脂分が分離するので注意)
4. チーズみそが熱いうちに、野菜にからめていただく。
   (チーズが固まってしまったら、電子レンジで約30秒加熱し直しましょう。)