RECIPEみそ料理レシピ

作り方

新ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。 サラダ油少々でごぼうをさっと炒め、だし汁で柔らかく煮る。みそを溶き、沸騰直前で火を止める。 椀にスプラウトを入れ、みそ汁を注ぐ。