RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. コロは薄切りにして軽く水洗いする。なすは輪切りにする。しょうがは擦る。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、なすとコロ入れ火を通す。
3. みそを溶き、しょうが汁を加え、沸騰直前で火を止めて椀に盛り、刻んだ三つ葉を散らす。