RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 材料の下拵えをする。
   • ちくわときゅうりは乱切りにする。
   • にんじんは乱切りにしてラップに包み、電子レンジで1分加熱する。
   • 鶏肉は1.5cm角に切って()内の酒と片栗粉を揉み込む。
   • 長ねぎはみじんに切る。
   • Aのピリ辛みそを合わせて置く。
2. フライパンに長ねぎのみじん切りとサラダ油を入れて木べらでなじませ、火にかける。
   しっとりとして香りが立ってきたら胸肉を入れて炒める。
3. 鶏肉にほぼ火が通ったら、にんじんとちくわ、きゅうりを加えて炒める。
   Aのピリ辛みそを回し入れて全体を炒める。火を止め際にごま油を振りかける。