RECIPEみそ料理レシピ白みそ椀(京都府)

2014年12月24日

  • エネルギー 78Kcal
  • 食塩相当量 1.7g

※一人分の値

白みそ椀(京都府) (2人分)

材料

  • 小かぶ2個
  • 切りみつばの茎4本
  • だし汁300㏄
  • 白甘みそ50g

作り方

  1. かぶは茎を切り、皮をむく。水に塩少々を加え串がすっと刺さるまで茹でる。
  2. だし汁にいそを溶き入れ、温める。椀に温かいかぶを入れ、みそ汁を注ぐ。
  3. みつばは茎部分を熱湯でさっと茹で、結び飾る。好みで、溶きからしを添える。