RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. いかはワタを抜いて中をよく洗い、酒を少々振りかける。
   足は先端を切り落として熱湯で色が変わる位にさっと茹で、細かく刻む。
2. ねぎをみじんに切ってAを合わせ、ねぎみそを作る。
3. いかの胴に2のねぎみそを半量ずつ詰め、口を楊枝で止める。
   （※楊枝を下から刺して縫うようにすると、口が上向きになる）
4. オーブントースターの天板にアルミホイルとクッキングシートを重ね、3のいかを並べ載せる。アルミホイルの淵を立てるようにすると焼き汁がこぼれない。
5. オーブントースターに入れて約15分焼き、粗熱が取れたら切り分ける。