RECIPEみそ料理レシピ

作り方

ほたてはサッと熱湯にくぐらせ、氷水にとって冷やし、水気を拭いて薄切りにする。 きゅうりは薄い小口切り、セロリは筋を取って薄切りに塩を少々振る。しばらくおいて水気を絞る。 マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかける。キウイは薄くスライスしていちょう切りにする。ベビーリーフとスプラウトは洗って水気を切っておく。 ほたてと［2］の野菜を合わせて、みそドレッシングでざっくり和えて器に盛る。