RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 牛肉はオーブントースターまたはグリルでさっと焼き、サイコロ状に切る。
2. だし3カップに筋を取ったさやえんどうを入れ、火にかける。
3. だし1カップでみそを溶く
4. [1] が煮立ったら[2] を加えて煮立てる。
5. 椀に注ぎ、牛肉の小口きり（3センチ～5センチ）を盛り、しょうが汁を落とす。