RECIPEみそ料理レシピたらのどぶ汁(新潟県)
2016年1月1日

- エネルギー 129Kcal
- 食塩相当量 1.7g
※一人分の値
たらのどぶ汁(新潟県) (2人分)
材料
- たら2切れ
- 昆布だし2カップ
- 酒かす大さじ2
- みそ大さじ1
- 長ねぎ5cm
作り方
- 昆布はさっとふいて水につけ、昆布だしを作る。たらは大きめに切り、酒を振っておく。
- 昆布だしに酒かすとみそをこし入れ、たらを加える。あくを取り、いただくときにねぎを加える。
TIPS
たらはさっと霜降りにすると一層美味しくなります。