RECIPEみそ料理レシピたらのどぶ汁(新潟県)

2016年1月1日

  • エネルギー 129Kcal
  • 食塩相当量 1.7g

※一人分の値

たらのどぶ汁(新潟県) (2人分)

材料

  • たら2切れ
  • 昆布だし2カップ
  • 酒かす大さじ2
  • みそ大さじ1
  • 長ねぎ5cm

作り方

  1. 昆布はさっとふいて水につけ、昆布だしを作る。たらは大きめに切り、酒を振っておく。
  2. 昆布だしに酒かすとみそをこし入れ、たらを加える。あくを取り、いただくときにねぎを加える。

TIPS

たらはさっと霜降りにすると一層美味しくなります。