RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. さといもは洗って皮つきのまま電子レンジで加熱し串が通るくらい柔らかくし手で皮をむく。たまねぎはスライスし、ベーコンは細切りにする。
2. フライパンにマーガリンを入れベーコンを炒め、油がでてきたらたまねぎを入れ炒める。しんなりしたら小麦粉を振り入れて粉っぽさなくなるまで炒める。
3. 弱火にしてから牛乳を加え、かき混ぜがら煮る。とろみがでてきたら、みそを加え５分ほど煮詰める。
4. コンソメ・ナツメグ・塩こしょうで味を調える。さといもを加えてざっと混ぜたらグラタン皿に盛り、パン粉とお好みでピザチーズを振りかける。
5. オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
6. 焼き上がったらパセリ・パプリカを散らす。