RECIPEみそ料理レシピ
たらの芽のグラタン
- エネルギー 187Kcal
- 食塩相当量 1.5g
- (※ 一人分の値)
たらの芽のグラタン (4人分)
材料
- たらの芽200g
- ホワイトソース
- ┌ バター大さじ2
- │ 小麦粉大さじ3
- │ 牛乳400cc
- │ みそ大さじ2
- └ トマトピューレ大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
-
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒める。
牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで煮詰め、みそとトマトピューレを加える。 たらの芽の根元の固い部分を除き、さっと青く茹で、冷水に取る。
水気を絞って食べやすく切り、焼き皿にのせる。 [1] のホワイトソースをのせて粉チーズをふりかけ、オーブントースターで15~20分、焦げ目がつくまで焼く。