RECIPEみそ料理レシピ

作り方

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒める。
牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで煮詰め、みそとトマトピューレを加える。 たらの芽の根元の固い部分を除き、さっと青く茹で、冷水に取る。
水気を絞って食べやすく切り、焼き皿にのせる。 [1] のホワイトソースをのせて粉チーズをふりかけ、オーブントースターで15～20分、焦げ目がつくまで焼く。