RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 材料の下ごしらえをする。
   にらは2～3cmの長さに切る。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   えのきだけは根元を落とし2～3等分の長さに切る。
   卵は白身を切るようにして溶きほぐす。
   Aの調味料を混ぜておく。
2. フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れて弱火にかける。
   にんにくの香りが出てきたら少し火を強めて豚肉を加えて炒める。
   豚肉の色が変わってきたらえのきだけを加える。
   豚肉とえのきだけにほぼ火が通ってきたらにらを加え、Aを回し入れて調味する。
3. 溶き卵を全体に流し入れて蓋をし、火を弱め、卵が好みの固さになったら火を止める。
4. 器にご飯を盛り付けて[2]をのせる。