RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. にんじんは茹でるか電子レンジで加熱するなどして柔らかくし、5ｍｍ角に切る。
   冷凍のグリーンピースはざるに入れてさっと熱湯をかける。
2. ボウルにひき肉を入れ、卵を加えてよく練り混ぜる。
   次にAの調味料を順に混ぜながら加えてよく練り混ぜ、なめらかな状態にする。
   ここににんじんとグリーンピースを加える。
3. アルミ箔にクッキングシートを重ねて15×10ｃｍ位の四角い型を作り、2の肉ダネを平らに入れる。
   180～200℃のオーブン（又はオーブントースター）で約20分焼く。
   中央部を押して弾力があれば焼けている。
   柔らかい場合は更に5～6分焼く。
   ※オーブントースターの機種によりヒーターが近い場合はアルミ箔などをふんわり被せる等、焦げないように調整する。
4. 焼き上がったら、Bを表面に塗り、粗熱を取って小さく切り分け、少量のごまをのせる。