RECIPEみそ料理レシピ

作り方

下準備

• *チョコレートは包丁で削ってボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、豆みそを混ぜる。
• *ごぼうは4〜5cm長さに切って水でぬらし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分30秒~3分加熱し、細かく刻む。
• *バターは電子レンジ弱加熱で20~30秒加熱して柔らかくする。
• *タルト型に薄くバターを塗っておく。
• （オーブンの天板を利用する場合はアルミ箔とクッキングシートを敷き込む）

1. ボウルにバターを入れて泡立て器で白っぽくなるまで練り、砂糖を加える。
   砂糖がよく混ざったらチョコレートと豆みそを加え混ぜ、卵も加える。
2. Aの粉類をふるいにかけながらボウルに加え、ごぼうも加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜ、生地を型に移す。
3. 生地の上にくるみを散らし、180℃のオーブンに入れて約30分焼く。
   （※オーブンの天板を利用する場合は時間が短いので調整すること）
   （※ガスオーブンの場合は時間が多少短く、また焼く温度も途中から少し下げる）
   （※いずれも真ん中に竹串を刺して確かめる）
   取り出してからアルミ箔をふんわりかけて冷まし、切り分ける。