RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 具材の準備をする。
   • みそマヨチキンを作る。
     ポリ袋にみそとマヨネーズを入れて鶏胸肉を入れ、よく揉んで30分位おく。
     
   • 深めの耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で両面約2分ずつ加熱して冷まし、やや厚めにスライスする。
   • キャベツ、紫キャベツ、にんじんはそれぞれ千切りにして塩とオリーブ油をふり
   • かけて揉み、しばらくおいて水気を絞る。
   • ルッコラ、レタス類は葉をちぎって洗い、水気を拭く。
   • たまねぎ、アボカドは薄切り、ミニトマトは3~4つに切る。
2. みそわさびバターを作る。
3. バターを電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくし、みそと練りわさびを混ぜる。
4. ワックスペーパーを広げてミニ食パンを2枚おき、みそわさびバターを塗る。
5. 具材を並べのせてワックスペーパーで包み、包丁で切る。
6. ミニバターロールは切り込みを入れてみそわさびバターを塗り、具材を挟む。