RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 深さ4〜5cmのホットプレート天板と蓋を使用
2. 材料の下ごしらえをする。
   • 米は洗ってざるに広げて水気をよく切り、ホットプレートに移してA（水と昆布）を入れる。
   • 鶏肉は酒、みそ、しょうゆを揉み込んで5~6分ほどおく。
   • にんじんは千切りにする。
   • パプリカ、さつまいもは1.5cm角に切り、さつまいもは水洗いをする。
   • きのこ類は食べやすい大きさに手で裂く。
   • くりはボウルに入れて熱湯をかけ、冷めたら鬼皮と渋皮を剥く。
3. ホットプレートの中にBの調味料を混ぜ込み、鶏肉とその他の具材を散らしのせる。
   最後にバターをちぎって所々にのせる。
4. 蓋をして強めの目盛りで加熱し、沸騰してきたら火加減を弱~中位にして約15分炊く。
   蓋を取って米の様子を見て炊けていたら蓋をして5〜6分蒸らす。