RECIPEみそ料理レシピ豚肉のみそ漬け

2021年5月1日

  • エネルギー 248Kcal
  • 食塩相当量 1.0g

（※みその可食吸塩分率で計算）

豚肉のみそ漬け (2人分)

材料

  • 豚肉（トンカツ用の肉）2枚（約200g）
  • A みそ 大さじ2
  • A 酒 小さじ2
  • A みりん 小さじ2

作り方

  1. 豚肉の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. ジップ式の袋にAを入れて豚肉を入れ、手で馴染ませて冷蔵庫で1~3日漬ける。
  3. 豚肉のみそを軽くこそげ取り、オーブン、又はオーブントースター、グリル、フライパンなどで焼く。

TIPS

味付けのアレンジ

  • みりんをはちみつや甘酒に代える
  • しょうが、にんにく、ゆず、わさび、カレー粉等スパイスを加える