RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. もち米は洗ってザルに上げ、水気をよくきって炊飯器の内鍋に入れ、少な目の水（約300ml）昆布を加えて1時間程浸けておく。
2. 具の下ごしらえをする。
   • くりは鬼皮と薄皮をむいて半分位に切り、薄い塩水（分量外）に浸ける。
   • しめじとまいたけは手で小房に分ける。
   • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、粗みじんに切る。
   • 青みのみつ葉はザク切りにする。
3. 炊飯器にAの調味料を加え、もち米の目盛りまで加水する。
   油揚げ、きのこ、くりを散らしてスイッチを入れる。
4. できあがったら全体を混ぜ、器に盛りつけて青みを散らす。