- 卵カップ :
-
- エネルギー 112Kcal
- 食塩相当量 0.4g
- （※ 一人分の値）
- にんじんのリボンサラダ :
-
- エネルギー 52Kcal
- 食塩相当量 0.6g
- （※ 一人分の値）
- ひと口モッツアレラのみそ漬け :
-
- エネルギー 66Kcal
- 食塩相当量 0.6g
- （※ 一人分の値）
- サーモンの甘酒ゆずみそ和え :
-
- エネルギー 109Kcal
- 食塩相当量 0.6g
- （※ 一人分の値）
- みそブルスケッタ :
-
- エネルギー 97Kcal
- 食塩相当量 0.6g
- （※ 一人分の値）
卵カップ （4人分）
材料
- 茹で卵4個
-
A
マヨネーズ
大さじ1
-
A
牛乳
小さじ2
-
A
白みそ（甘口）
小さじ2
-
A
白こしょう
少々
-
A
青みにパセリみじん
少量
作り方
- 茹で卵を作り、ペティナイフ等で横に飾り切りをして半分にする。（8個になる）
- 白身の半量（4個）は粗く刻んで残りの白身（4個）に詰める。
黄身を裏漉しにかけ、Aで調味してクリームの絞り袋に入れる。
これを搾り出して白身に詰め、パセリみじんを散らす。
にんじんのリボンサラダ （4人分）
材料
みそドレッシング
- みそ（淡色系）大さじ1
- えごま油大さじ1
- りんご酢大さじ1
- はちみつ小さじ1
作り方
- にんじんをピーラーで2cm巾のリボン状にひいてザルに入れる。
- 鍋にお湯を沸し、にんじんをさっと湯通しして熱い内にドレッシングで和える。
ひと口モッツアレラのみそ漬け （4人分）
材料
- モッツアレラチーズ（丸い一口サイズ状のもの）90g
- みそ（好みのみそ）大さじ1
作り方
- ジップ式のポリ袋にみそとチーズを入れて冷蔵庫に入れ、1〜2日漬ける。
サーモンの甘酒ゆずみそ和え （4人分）
材料
- サーモン（刺身用）柵で150g
-
A
甘酒（濃縮タイプ）
50g
-
A
みそ（淡色系）
大さじ1
-
A
ゆずの皮のせん切り
皮3〜4枚分
作り方
- サーモンを薄く食べやすい大きさに切り、Aで和える。
- 蓋付き容器に移して冷蔵庫で半日〜1日漬ける。
みそブルスケッタ （4人分）
材料
- フランスパン薄切り約1/2本分(80g)
-
A
バター
大さじ1
-
A
おろしにんにく
少量
- Aみそ小さじ1
- 中玉トマト2個
- 青みに ハーブなど
作り方
- フランスパンを薄切りにしてAを塗り、軽く焼く。
- トマトを5mm角に切ってのせ、ハーブをのせる。
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