RECIPEみそ料理レシピ
さば缶のMISOアヒージョ
- エネルギー 277Kcal
- 食塩相当量 1.2g
- （※容器にアヒージョソースが1/2残ったとして計算）
さば缶のMISOアヒージョ （3人分）
材料
- さば（水煮缶）1缶（180g）
- ミニトマト5〜6個
- マッシュルーム4〜5個
- ブロッコリー2房
- A にんにく（薄切り） 2片
- A みそ（豆みそ、麦みそなど） 30g
- A オリーブ油（ピュア） 100ml
- A ローズマリー枝 1〜2枝
- A 好みで赤とうがらし 少量
- スキレットなど加熱調理用の器具を用意する
- バケット、雑穀パンなど適量
作り方
- 材料の下ごしらえをする。
- ミニトマトはヘタを除き、大きければ半分に切る。
- マッシュルームは半分に切る。
- ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- スキレットにAを入れる。 （初めにみそを入れてオリーブ油をミニ泡立て器で混ぜながら加えると混ぜやすい）
- スキレットを弱火にかけ、煮立ってきたらさばと1の具材を加えて2〜3分煮る。
熱々を食卓にのせ、バゲットや雑穀パンを小さく切って添える。
