RECIPEみそ料理レシピ
ポークチョップと野菜のフルーツみそダレ
- エネルギー 589Kcal
- 食塩相当量 2.2g
- （※ 一人分の値）
ポークチョップと野菜のフルーツみそダレ （4人分）
材料
- 豚のスペアリブ8〜10本（約800g）
- A 生パイナップル 2切れ（50g）
- A みそ 60g
- A たまねぎ 1/4個（50g）
- A にんにく 1片
- A しょうが 薄切り2〜3枚
- A はちみつ 大さじ1
- A 醤油 小さじ1
- A セージ（生葉） 約5〜6枚
- アボカド1個
- じゃがいも2個
- たまねぎ1個
- 小玉トマト2〜3個
- フェンネルやパセリなど好みで
作り方
- ミキサーにAを入れてミキシングし、フルーツみそダレを作る。
- ジップ式ポリ袋に豚肉を入れ、1のみそダレを入れて手で馴染ませたら、セージの葉を加える。（一晩冷蔵庫にて漬ける）
- アボカドや野菜は洗って下ごしらえをする。
（※アボカドは焼く時に切った方が色が変わらない） - 保冷用バックに2の豚肉と野菜を入れて持参し、会場で焼きながら食べる。
TIPS
※ジップ式ポリ袋（大）を用意する。
※焼き用のグリルパンや焼き網を用意する。
