RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 材料の下ごしらえをする。
   • 車麩（くるまふ）は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、水（約200ml）を振りかけてふやかし、柔らかくなったら水気を絞る。
   • 長ねぎは斜め薄切りにする。
   • 糸みつばは1cm位の長さに切る。
   • 缶詰の蓋を開けて中身を取り出す準備をする。
   • 丼などの器にご飯を盛り付ける準備をする。
2. 鍋にAを合わせて長ねぎと焼き鳥を缶から取り出して入れ、火にかける。
   煮立ってきたらふやけた車麩を入れて弱火で2～3分煮る。
3. 卵を割りほぐし、2の鍋に回し入れて糸みつばを散らし、蓋をする。
   卵が好みの硬さになったら、温かいご飯にのせる。