季節のお勧めみそ料理

秋を食べて健康になろう

食べ物が美味しい季節がやって来ました。
みそには多くの機能性成分が含まれていて、毎日摂取することで体の中から健康になることができます。若さのバロメーターは「血管を若く保つこと」と言われます。みそに含まれる大豆レシチン、ペプチドはコレステロールの上昇を抑制します。青魚に含まれる脂肪酸、きのこ類に含まれるビタミンB類も細胞を守る抗酸化成分があります。
「ローマは一日にしてならず」“健康な血管”は毎日のみそ汁、みそ料理習慣から手に入れましょう。

料理栄養計算&アドバイス 橋本ヨシイ