季節のお勧めみそ料理

夏バテしないためのみそレシピ

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  きゅうりの冷や汁ぶっかけごはん

  　冷汁は夏の健康や体力維持にかなった食べ物です。
  きゅうりはほてった体を冷やし、みそや豆腐はたんぱく質が豊富です。
  きゅうりの他にお好みでみょうが、なすなどの夏野菜を細かくきざんで加えるのもよいでしょう。
  ・カロリー： 588kcal（1人分）
  ・塩分： 2.9ｇ（1人分）
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  みそストローネ

  具だくさんスープは既成概念にとらわれることなく、余った食材を使ってみましょう。
  暑さに対抗する成分もしっかり摂れるほか、食物繊維もたっぷり摂れるのでお腹の調子も整います。
  みそを加えることで旨みが加わり、味わい深い風味になります。
  
  ・カロリー： 154kcal（1人分）
  ・塩分： 1.7ｇ（1人分）
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  焼き野菜のみそクリームソース

  夏は野菜の美味しい季節です。ビタミン類やカロチン、カプサンチンなど抗酸化作用のある野菜も多いのがこの季節の特徴です。
  みそクリームソースは簡単に作れて、様々な焼き野菜に合います。焼かずに生野菜でも美味しくいただけますので、いつものドレッシングに変えて、一度お試しください。
  ・カロリー： 179kcal（1人分）
  ・塩分： 0.9ｇ（1人分）
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  金山寺みそ

  夏野菜の代表、きゅうりは体にたまった熱を外に出す働きのある野菜です。
  夏の暑さは一種のストレスですが、きゅうりの香り成分と金山寺みその奥深い風味で癒されます。
  酒肴はもとより、おやつにもなる夏にお勧めの1品です。
  ・カロリー： 65kcal（1人分）
  ・塩分： 1.0ｇ（1人分）
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  かぼとんみそ汁

  かぼちゃをたっぷり練り込んだすいとんはみそと相性がよく、子どもにも親しみやすいみそ汁です。
  野菜をたくさん摂ることができ、夏に欠かせないビタミン類もたっぷりです。
  豆乳とみそがよく合うだけでなく、ヘルシーで消化のよいみそ汁です。
  ・カロリー： 138kcal（全量）
  ・塩分： 2.0ｇ（全量）
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  ゆで豚辛みそソース

  豚肉にはたんぱく質や糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富に含まれています。
  豚バラ肉は茹でることで油が抜け、カロリーが軽減されます。
  辛みそソースで淡泊な茹で豚と白髪ねぎがとてもよく合います。
  ・カロリー： 511kcal（1人分）
  ・塩分： 2.1ｇ（1人分）