MISO Chefアレンジみそ料理
鴨のコンフィ レンズ豆のおかずみそ和え
『枡田絵理奈のwith MISO』で日本画家の平松礼二さんにゲスト出演していただいた際に登場したアレンジみそ料理を家庭で作ってみようという料理番組（第2回）です。
鴨のコンフィ レンズ豆のおかずみそ和え
材料
- おかずみそ10g
- 鴨もも肉1本
- にんじん10g
- たまねぎ15g
- セロリ10g
- 燻製ベーコン40g
- レンズ豆65g
- ハーブ適量
- オリーブ油500g
- にんにく1片
- タイム2枝
- グラニュー糖鴨の重量 0.6%
- 塩鴨の重量 1.2%
- バター5g
