白みそのオランデーズソース　ホワイトアスパラ

材料

• 今回の使用みそ 白みそ小さじ1
• バター（有塩）30g
• なす2本
• 卵黄1個分
• レモン1/2個
• 塩少々
• パプリカパウダー少々
• ホワイトアスパラ4本