みそペーパーチキン

材料

• 今回の使用みそ 米みそ小さじ1
• 鶏もも肉1/2枚
• 長ネギ1/2本
• 醤油小さじ1
• 紹興酒小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 片栗粉小さじ1
• ごま油小さじ1
• しょうがすりおろし小さじ1/2
• にんにくすりおろし小さじ1/2
• オイスターソース小さじ1/2
• 揚げ用サラダ油100ml