白い麻婆豆腐

材料

• 今回の使用みそ 白みそ大さじ3
• 絹こし豆腐1丁
• ホタテ貝柱4個
• 長ねぎ1/2本
• 柚子胡椒小さじ1
• 水300ml
• みりん大さじ1
• ごま油小さじ1
• 和風顆粒だしの素小さじ1
• しょうがすりおろし小さじ2
• にんにくすりおろし小さじ1

水溶き片栗粉

• 水大さじ1
• 片栗粉大さじ1