BOOK情報誌・書籍
みそ健康づくり委員会の発行する、出版物をご紹介します。
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みそ文化誌
日本人の食生活に深く根差し、伝統食品となっているみそ。本書ではその歴史を整理し、文化史および郷土のみその成立ちを記すなど、みそのあらゆることを包括した”みそ大全”となっております。
詳しく見るみそ健康づくり委員会Miso Health Promotion Committee
みそ料理レシピ数現在1417
みそ健康づくり委員会の発行する、出版物をご紹介します。
日本人の食生活に深く根差し、伝統食品となっているみそ。本書ではその歴史を整理し、文化史および郷土のみその成立ちを記すなど、みそのあらゆることを包括した”みそ大全”となっております。
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