季節のお勧めみそ料理

野外で食べよう

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  鶏そぼろの行楽ご飯

  簡単にできる鶏そぼろを作り置きすれば簡単に混ぜご飯が作れます。
  お弁当にする時はご飯を酢飯にするとよいでしょう。
  みそや鶏肉には良質なたんぱく質が豊富なので免疫力をアップさせます。
  ・カロリー： 463kcal（1人分）
  ・塩分： 1.5ｇ（1人分）
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  みそ味の鶏つくね

  お弁当の定番つくね。鶏肉料理は冷めても柔らかく、みそ味でしっかり味付けをしたつくねはお弁当のおかずにぴったりです。
  ・カロリー： 207kcal（1人分）
  ・塩分： 1.6ｇ（1人分）
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  れんこんとオリーブのみそマリネ

  多めに作って置けば重宝する野菜のマリネはビタミン類が豊富です。
  特にれんこんは消炎作用、咳止め効果があるとして昔から食べられてきましたが、肌を守るビタミンＣが多いことも特徴です。
  赤、黄のパプリカにはカプサンチン、クリプトキサンチンなど紫外線から体を守る抗酸化成分も含んでいます。
  ・カロリー： 170kcal（1人分）
  ・塩分： 0.9ｇ（1人分）
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  白身魚のみそ漬け焼き

  みそ漬けの魚もお弁当には欠かせません。
  みそに漬け込むことで魚特有の不飽和脂肪酸の酸化を抑えることができますので、お弁当にはぴったりです。
  
  ・カロリー： 277kcal（1人分）
  ・塩分： 1.6ｇ（1人分）
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  みそ風味のタンドリーチキン

  漬け込んで焼くだけの簡単料理はとても重宝します。
  みそとヨーグルトが肉を柔らかく仕上げてくれますので安い肉でもOKです。
  今回はカレーを隠し味にしてインド料理風に仕上げました。
  ・カロリー： 268kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）
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  みそ田楽

  肉に偏りがちなBBQですが必ず野菜もメニューに加えましょう。
  いつものBBQソースでなく、みそだれは肉にも野菜にも合います。
  特に野菜には紫外線から肌を守るビタミンが多く含まれていますので、屋外でのBBQには欠かせません。
  ・カロリー： 132kcal（1人分）
  ・塩分： 1.6ｇ（1人分）