MISO COMPETITIVE味噌鑑評会2009年の味噌鑑評会

「第52回全国味噌鑑評会の受賞者」決定

社団法人中央味噌研究所は、11月5日(木)、6日(金)の2日間全国味噌鑑評会の審査を行い、日本全国から出品された 437点のみそから各賞を決定しました。

鑑評会は、全国の味噌メーカーの技術向上を目的として毎年この時期に開催されています。 11月25日(水)には、東京都中央区の鉄鋼会館において表彰式が行われました。

審査の様子は「ニュース&トピックス」をご覧ください。

農林水産大臣賞

受賞者名 銘柄 県名
日本海味噌醤油株式会社 日本海甘口こうじみそ 富山
宮坂醸造株式会社丸高工場 神州一味噌 み子ちゃん印 長野
株式会社小池商店 マルコの越後長吉みそ 新潟
上高地みそ株式会社 上高地 田舎 長野
株式会社丸世醸造場 北信州 長野
二豊味噌協業組合 フジジン 天然醸造 麦みそ 大分

総合食料局局長賞

受賞者名 銘柄 県名
長野味噌株式会社 成熟 長野
株式会社日出味噌醸造元 金紋 江戸甘みそ 東京
株式会社よしのや 善光寺みそ 長野
ひかり味噌株式会社飯島グリーン工場 大吟醸 甘こうじ 長野
株式会社杉田味噌醸造場 雪の花みそ 新潟
松亀味噌株式会社 天然醸造 赤 長野
株式会社越後一 越後のお味噌 匠の味 新潟
ハナマルキ株式会社伊那工場 王醸 長野
株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場 だいごみ 長野
山髙味噌株式会社 秘蔵みそ 長野
丸久味噌株式会社 香吟 新潟
合名会社中定商店 宝山味噌・吟醸 愛知
株式会社ますやみそ焼山工場 母さんの味 ますや麦みそ 広島
有限会社麻生醤油醸造場 麻生あわせ 大分
盛田株式会社 盛田あま塩八丁赤だし 愛知