MISO COMPETITIVE味噌鑑評会2009年の味噌鑑評会
「第52回全国味噌鑑評会の受賞者」決定
社団法人中央味噌研究所は、11月5日(木)、6日(金)の2日間全国味噌鑑評会の審査を行い、日本全国から出品された 437点のみそから各賞を決定しました。
鑑評会は、全国の味噌メーカーの技術向上を目的として毎年この時期に開催されています。 11月25日(水)には、東京都中央区の鉄鋼会館において表彰式が行われました。
審査の様子は「ニュース&トピックス」をご覧ください。
農林水産大臣賞
受賞者名 | 銘柄 | 県名 |
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日本海味噌醤油株式会社 | 日本海甘口こうじみそ | 富山 |
宮坂醸造株式会社丸高工場 | 神州一味噌 み子ちゃん印 | 長野 |
株式会社小池商店 | マルコの越後長吉みそ | 新潟 |
上高地みそ株式会社 | 上高地 田舎 | 長野 |
株式会社丸世醸造場 | 北信州 | 長野 |
二豊味噌協業組合 | フジジン 天然醸造 麦みそ | 大分 |
総合食料局局長賞
受賞者名 | 銘柄 | 県名 |
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長野味噌株式会社 | 成熟 | 長野 |
株式会社日出味噌醸造元 | 金紋 江戸甘みそ | 東京 |
株式会社よしのや | 善光寺みそ | 長野 |
ひかり味噌株式会社飯島グリーン工場 | 大吟醸 甘こうじ | 長野 |
株式会社杉田味噌醸造場 | 雪の花みそ | 新潟 |
松亀味噌株式会社 | 天然醸造 赤 | 長野 |
株式会社越後一 | 越後のお味噌 匠の味 | 新潟 |
ハナマルキ株式会社伊那工場 | 王醸 | 長野 |
株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場 | だいごみ | 長野 |
山髙味噌株式会社 | 秘蔵みそ | 長野 |
丸久味噌株式会社 | 香吟 | 新潟 |
合名会社中定商店 | 宝山味噌・吟醸 | 愛知 |
株式会社ますやみそ焼山工場 | 母さんの味 ますや麦みそ | 広島 |
有限会社麻生醤油醸造場 | 麻生あわせ | 大分 |
盛田株式会社 | 盛田あま塩八丁赤だし | 愛知 |